食と健康に関する一般書を日米で比較、日本は引用文献の記載が不十分 東京大学が調査

東京大学大学院医学系研究科の大野 富美 大学院生、足立 里穂 大学院生(当時)、村上 健太郎 教授、佐々木 敏 食と健康に関する一般書を日米で比較、日本は関連キーワードはありません