世間にあふれる食事・栄養関連情報の信頼性を調査 日米の書籍比較・日本語サイト検証 東京大学

東京大学大学院医学系研究科の研究グループは、食と健康に関する一般書における引用文献の記載状況を日本と米国とで比較することによって、日本の現状を相対的に関連キーワードはありません