KURAGE online | 比較 の情報 > 「日本の発酵食品」西洋との比較で決定的な違い 東洋文化圏でカビを利用する発酵食品が多い事情 投稿日:2024年6月1日 「日本の発酵食品」西洋との比較で決定的な違い 東洋文化圏でカビを利用する発酵食品が多い事情. 村井 裕一郎 : 糀屋三左衛門 ・第29代当主. 日本と同じように関連キーワードはありません 続きを確認する