日本人も意外と知らない、日本食の常識をイラストと漫画で楽しく解説！【日本食文化を決定づけ ...

本書は、日本料理を日本の風土や民俗、科学、歴史の視点から、ときに欧米との比較を交えて紹介します。さらに、本を読むのが苦手という若い方関連キーワードはありません