KURAGE online | 比較 の情報 > 家庭で鶏肉を「ジューシーに焼き上げる」には? 「強火」と「弱火」で仕上がりを比較してみた 投稿日:2021年5月5日 野菜炒めも、トンカツも、ハンバーグも、冷たいフライパンから弱火で作ったほうがおいしくなる――。科学的な根拠に基づいた調理方法を教える トンカツ1ハンバーグ3冷たいフライパン1弱火1根拠4調理方法1野菜6 続きを確認する