おいしい減塩食の実現に一歩前進 電気刺激の活用で塩味が約1.5倍に増強される効果を確認

塩味や旨味を微弱な電流で増強させる 日本人の1日あたりの食塩摂取量は成人男性10.9g、女性で9.3g※１と、世界保健機関（WHO）が掲げる食塩摂取基準と比較し関連キーワードはありません