びわ湖固有の魚 ホンモロコのつくだ煮作り - NHKニュース

この会社では全長１０センチを超える比較的大きなホンモロコは、甘露煮や酢漬け、それにオイル漬けなどにも加工していました。 水産加工会社の奥村吉男専務関連キーワードはありません