脂がのっていないノルウェーサバが流通しないワケ - WEDGE Infinity

写真で比較してみましょう。皮の方から見ると脂の有無は分かりにくいですが、身の方からみるとよくわかります。上が国産マサバで、春に漁獲。脂がないので身関連キーワードはありません