「 熟成ホップ由来苦味酸 」 の情報 

... 人を対象にした臨床試験（ランダム化二重盲検比較試験 ）により、ビールに含まれる苦味成分である熟成ホップ由来苦味酸（以下、ホップ苦味酸）