KURAGE online | 比較 の情報 > すし 「 すし 」 の情報 ラーメン、うどんはあるのに? 回転ずしチェーン店で「そば」を見かけない理由は ... 2021/10/7 すし, すしネタ, そば, アレルギー食材, 原価率, 店内, 重度 そばはアレルギー食材の中でも比較的重度になりやすく、また、店内の ... られるので、良質なすしネタを仕入れて、すしの原価率がさらに高くなっても、比較的原価率が