「 牛乳 」 の情報 

ミネラルが摂れ、比較的栄養価が高い。 きなこ…おからと同様、タンパク質に加え、不溶性食物繊維が豊富なきなこ。個人的には牛乳に溶かしたり、

味香り戦略研究所(東京都中央区)はこのほど、同社が保有する味覚データや食感分析値から、植物性ミルクの特徴を、牛乳との比較で検証した。